エクスプローア
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肉まん、餃子、焼き小籠包、炸醤面、
魯肉飯などの手作り創作料理の専門店
★★10月 Schedule★★
🌶麻辣フェア開催中🌶
新商品マンゴー焼き小籠包好評販売中
★★今月の休み★★
10/2(金)、10/5(月)、10/7(水)、10/12(月)、
10/17(土)、10/24(土)、10/26(月)、
10/31(土)、11/1(日)、11/2(月)
★★11/1(日)宇部まつり出店します★★

ネット注文
オンラインでご注文いただけます。メニューをご覧になり、当店でご注文したいものをお選びください。
カテゴリー
お弁当
ジャージャン麺弁当
手作り生地麺とオリジナル調味タレジャージャンかけ、お野菜と一緒に混ぜて召し上がってください。手作り焼き棒餃子3本付き。
¥690

炒飯弁当
栄養バランス配慮の炒飯にベジタブル入り、自家製チャーシューのせ、手作り焼き棒餃子3本付き
¥690


調理済単品
★ ☆限定☆チャーシューまん
生地もチャーシューも手作り、しっかりと味付け旨味まん
¥500

★ 温かい★中華まぜそば
皆様から大好評の焼きチャーシューや味玉、季節の野菜など、秋冬に温かい麺の「中華まぜそば」を出します。味付けはコクさを工夫して調味しています。濃厚のタレを麺とよく絡み、トッピングと一緒に召し上がってください。
¥800

ピーマン水餃子6個
<味>相性抜群のピーマンと国産豚肉でできた水餃子より中華を感じるエクスプローアでしか食べれない水餃子です。もちろん試食会で大好評💓 <栄養>ピーマンはビタミンC(トマトの約4倍)やβ-カロテンが豊富な栄養価の高い野菜です。特にビタミンCは果肉が厚いため加熱しても壊れにくく、免疫力アップや肌トラブル解消に効果的だと言われます。
¥500

セロリ水餃子6個
<味>セロリの香りが口の中でふんわりと広がり、国産豚肉でできたミンチのうまさと最高に融合、試食会で大好評💓 <食感>手作り生地のもちもち感の中、細かく切ったセロリのシャキシャキ感もあって絶妙です✨ <栄養>体内のエネルギー代謝に関わるビタミンB群、皮膚や粘膜を保護するβ-カロテン、コラーゲン生成を助けるビタミンC、そしてイライラを和らげる独特の香り成分(アピイン、セネリン)が含まれており、疲労回復、美肌、ストレス緩和などの効果が期待できます。また、余分な塩分を排出するカリウムや腸内環境を整える食物繊維も豊富だと言われます。
¥500

魯肉飯(ルーローハン)
当店オリジナルチャーシューを生かした台湾定番料理です。
¥660

玉ねぎ肉まん
国産豚肉と厳選玉ねぎを使用して、手作りした1個130g前後のボリュームサイズです
¥250

★ 焼き小籠包(生煎饅頭)
国産豚肉と天然コラーゲンスープで具を作り、手作り生地に包み、香ばしく蒸し焼き上げます。 ※1人前4個、4個以上の偶数注文も可能
¥500

★ 彩り水餃子10個
紫芋やほうれん草などの野菜から絞り出した汁で作る生地、色が明るくてすごくかわいくて、そのままもおいしい、お鍋用にもおすすめ
¥800

焼き棒餃子
生地カリッと香ばしい、国産豚肉と野菜栄養たっぷり 一人前5本
¥400

水餃子
手作り生地もっちり、国産豚肉と野菜栄養たっぷり 1人前6個
¥500

日替わりお粥
季節の食材を使って日によっていろんな種類のを作っています。お粥は胃腸にやさしくて、お体の新陳代謝や水分補給しながらほっこり感を与えます
¥550

ジャージャン麺
もちもちの手作り太麺に自家製タレジャージャンかけ、茹でと焼きでお選びいただけます。
¥590

炒飯
栄養バランス配慮の炒飯にベジタブル入り、自家製チャーシューのせ
¥560


冷凍とチルド品
ピーマン水餃子(冷凍)
要冷凍(-18℃)、10個入 <味>相性抜群のピーマンと国産豚肉でできた水餃子より中華を感じるエクスプローアでしか食べれない水餃子です。もちろん試食会で大好評💓 <栄養>ピーマンはビタミンC(トマトの約4倍)やβ-カロテンが豊富な栄養価の高い野菜です。特にビタミンCは果肉が厚いため加熱しても壊れにくく、免疫力アップや肌トラブル解消に効果的だと言われます。
¥800

セロリ水餃子(冷凍)
要冷凍(-18℃)、10個入 <味>セロリの香りが口の中でふんわりと広がり、国産豚肉でできたミンチのうまさと最高に融合、試食会で大好評💓 <食感>手作り生地のもちもち感の中、細かく切ったセロリのシャキシャキ感もあって絶妙です✨ <栄養>体内のエネルギー代謝に関わるビタミンB群、皮膚や粘膜を保護するβ-カロテン、コラーゲン生成を助けるビタミンC、そしてイライラを和らげる独特の香り成分(アピイン、セネリン)が含まれており、疲労回復、美肌、ストレス緩和などの効果が期待できます。また、余分な塩分を排出するカリウムや腸内環境を整える食物繊維も豊富だと言われます。
¥800

★ 25個入手作りワンタン(冷凍)
お好みのスープや鍋、ラーメンと一緒に煮込むだけで手軽に調理。
¥880

焼き小籠包(冷凍)
要冷凍(-18℃以下) 6個入りパック
¥600

肉まん(チルド)
2個入り、要冷蔵
¥500

魯肉飯の具(冷凍)
要冷凍(-18℃以下)人気料理魯肉飯の具 事前に冷凍庫から冷蔵庫へ2-3時間で解凍。解凍隅の具を湯せん1分間前後、又は、電子レンジで40-50秒で温めたらご飯にかけてください。お好きな野菜やたまごをトッピングしたらもっと美味しく召し上がります。
¥380

彩り水餃子(冷凍)
紫芋やほうれん草などの野菜から絞り出した汁で作る生地、色が明るくてすごくかわいくて、そのままもおいしい、お鍋用にもおすすめ 要冷凍(-18℃)、10個入
¥800

焼き棒餃子(冷凍)
要冷凍(-18℃以下) 1人前5個
¥400

白菜ニラ水餃子(冷凍)
要冷凍(-18℃)、10個入り
¥800

(冷凍)かぼちゃ薄焼き甘い餅
かぼちゃをそのまま使用して生地に取り込んでいて栄養たっぷり、かぼちゃ苦手なお子さんや大人の方にも食べれます。歯応えがよく、表面サクサク、中もっちり 二枚入り(1枚あんこ、1枚黒砂糖とごま) こちらは焼いてからお渡しします。
¥500


飲み物
桃烏龍茶
桃、りんごと厳選烏龍茶葉、桃の甘い香りに癒されます。
¥280

五紅茶(ごこうちゃ)
ナツメ、赤米、クコの実、小豆、薔薇、竜眼等で体を温めてくれるお茶で、漢方視点で秋冬は温めから元気が出る。透明感がある紅色も生き生きと感じられ、多くの女性の方に好まれています。冷え性の方にもおすすめです。
¥280

梅フルーツ茶
酸っぱい梅、サンザシ、バラ、蜜柑、ハーブ、氷砂糖入り、酸味甘味のバランスが絶好、色も可愛らしい、暑気解消に最適
¥280

パッションフルーツとかぼす茶
パッションフルーツの独特な香り+かぼすの天然酸味、氷砂糖で甘みを程よく調和した夏向けのさっぱりフルーツ茶
¥280

オリジナルお茶パック
ドライフルーツやお花と、高級緑茶、紅茶、プーアル茶、龍井茶などお茶葉の組み合わせたお茶パック。パックでお持ち帰り、お家でお好きな時にお茶入れて楽しめます。種類はコメント欄又は店頭にて決めていただけます。
¥280


甘いもの、調味料
マンゴー焼き小籠包4個
もちもちの生地の中に温められてジューシーで濃厚なマンゴー果肉とあんこが閉じ込められて、かじるとマンゴーの香りが口の中にふんわり
¥500

ラージャン
唐辛子、ビタミンE豊富のナッツ類、免疫力向上ネギ、生姜、ニンニクが入っています。
¥500

(冷凍)かぼちゃ薄焼き甘い餅
かぼちゃをそのまま使用して生地に取り込んでいて栄養たっぷり、かぼちゃ苦手なお子さんや大人の方にも食べれます。歯応えがよく、表面サクサク、中もっちり 二枚入り(1枚あんこ、1枚黒砂糖とごま) こちらは焼いてからお渡しします。
¥500

おはぎ
2層のもち米に粒あんはさみ、抹茶粉ときなこ粉半々かけ、こまめにカットしたナツメをトッピングして味豊富
¥380

あんまん
国産粒あん使用
¥130 - 現在はご利用になれません
